Brokuły to obowiązkowa pora roku dla wielu ogrodników. Brokuły to jedno z najbardziej pożywnych warzyw, jakie można jeść, a jeszcze lepiej, gdy są uprawiane ekologicznie i jedzone w szczytowej świeżości.
Gdzie uprawiać brokuły
Brokuły potrzebują co najmniej sześciu godzin pełnego słońca dziennie i dużej ilości bogatej, dobrze przepuszczalnej gleby. Zmiana gleby w czasie sadzenia dużą ilością kompostu i kompostowanego obornika zaowocuje silnymi, szczęśliwymi roślinami brokułów.
Sadzenie Brokułów
Możesz łatwo wyhodować brokuły z przeszczepów zakupionych w lokalnym przedszkolu. Jeśli jednak chcesz wybrać mniej popularną odmianę, musisz zacząć od nasion.
Rozpocznij nasiona brokułów w pomieszczeniu, osiem tygodni przed datą ostatniego wiosennego przymrozku. Utwardzić i posadzić sadzonki około trzy do czterech tygodni przed datą ostatniego przymrozku . Brokuły należy sadzić w odległości od 12 do 24 cali. Im dalej je rozstawisz, tym większe będą głowy.
W przypadku jesiennej uprawy nasiona należy rozpocząć w pomieszczeniu (lub bezpośrednio wysiewać) 90 dni przed datą pierwszego jesiennego przymrozku, aby zapewnić dużo czasu na jesienne zbiory. Upadek jest często łatwiejszym okresem do uprawy brokułów, ponieważ robak z kapusty nie stanowi większego problemu w późniejszym okresie sezonu.
Istnieje również kilka roślin towarzyszących dla brokułów, które pomagają brokułom rosnąć i lepiej smakować, w tym cebula, ziemniaki i zioła, takie jak koperek i rozmaryn.
Rosnące Organiczne Brokuły
Jeśli posadzisz swoje brokuły w glebie uzupełnionej kompostem lub obornikiem, nie będą one potrzebować dodatkowego nawożenia podczas sezonu wegetacyjnego. Najważniejsze jest, aby upewnić się, że otrzymują wystarczającą ilość wody. Brak wystarczającej ilości wody ostatecznie stresuje roślinę i może w ogóle nie tworzyć głów, jeśli tak się stanie. Zestresowane rośliny są również znacznie bardziej podatne na problemy ze szkodnikami i chorobami.
Rośliny będą rosły tak duże, że ostatecznie zacienią glebę i zapobiegną kiełkowaniu większości chwastów. Do tego czasu kultywuj delikatnie wokół młodych roślin brokułów lub ręcznie chwyć chwasty. Możesz również ściółkować organiczną ściółką, taką jak słoma lub rozdrobnione liście, aby zmniejszyć chwasty i pomóc utrzymać wilgotność gleby.
Szkodniki i choroby brokułów
Najczęstszymi szkodnikami owadzimi dla hodowców brokułów są robaki kapuściane, chrząszcze pcheł i owsiki.
- W przypadku robaków z kapusty wybierz ręcznie robaka, który widzisz. Możesz wyeliminować ten problem, hodując brokuły pod osłoną pływającego rzędu.
- W przypadku chrząszczy pcheł, zbieraj ręcznie lub hoduj pod osłonami pływających rzędów.
- W przypadku owsików umieść wycięty papier toaletowy lub papierową rurkę wokół nowo sadzonych sadzonek. To powinno chronić łodygę przed tymi szkodnikami.
Zbieranie Brokułów
Możesz zbierać brokuły, gdy główki osiągną maksymalny rozmiar (będzie to zależeć od odmiany, którą uprawiasz; sprawdź pakiet nasion), a pąki są nadal ciemnozielone i mocno uformowane. Odetnij każdą głowę osobno; roślina może wytworzyć drugi zbiór „pędów bocznych” - małe główki lub różyczki, które można zbierać przez cały sezon.
Polecane odmiany brokułów
- „Calabrese Green Sprouting” to pyszna włoska pamiątka, która tworzy dużą głowę i mnóstwo pędów bocznych.
- „Romanesco Italia” to kolejna włoska pamiątka z bardzo aromatycznymi, jasnozielonymi główkami.
- „Waltham” jest niezawodną odmianą, która tworzy od czterech do ośmiu cali głów, a także kilka pędów bocznych.
- „De Cicco” tworzy małe, 3 do 4-calowe głowy i dużo pędów bocznych - ta odmiana jest idealna dla tych ogrodników, którzy chcą dłuższego okresu zbiorów.
Rosnące brokuły są warte czasu i wysiłku. Pyszne, zdrowe i piękne, to warzywo warte uprawy!