Czy zdarzyło Ci się skulić ze strachu po otrzymaniu zaproszenia na formalne przyjęcie ze strachu przed niewiedzą, którego widelca użyć? Jeśli tak, to nie jesteś sam. Większość ludzi nie ma zbyt wielu okazji, aby uczyć się lub ćwiczyć formalne maniery przy stole wystarczająco często w codziennym życiu, aby mieć pewność, że prawidłowo używają sztućców.
Zanim odrzucisz zaproszenie, poświęć trochę czasu na nauczenie się tych umiejętności. To nie jest trudne i może nawet stać się drugą naturą z praktyką. Może się okazać, że formalna kolacja jest fajna, gdy tylko zyskasz pewność siebie, którą rozwiniesz, robiąc to. Wiedząc, którego widelca użyć dla każdego kursu, zaczniesz czuć się naturalnie, a ostatecznie nie będziesz musiał myśleć o tym, co robić dalej.
Znajomość przyborów kuchennych jest niezbędna, jeśli chcesz zrobić dobre wrażenie. Niezależnie od tego, czy jesteś na eleganckiej imprezie obiadowej, czy jesz w pięciogwiazdkowej restauracji, możesz pokazać swoją wiedzę na temat właściwej etykiety bez zastraszania.
Podążaj za przykładem swojego gospodarza
Pamiętaj, że jeśli kiedykolwiek masz wątpliwości, jakiego widelca użyć, podążaj za przykładem gospodarza. Nawet jeśli użyje niewłaściwego widelca, okażesz szacunek, robiąc to samo, o ile nie zwrócisz uwagi na siebie ani nie zawstydzisz gospodarza.
najlepszy sposób na uporządkowanie torebek w szafie
Zacznij od zewnątrz i pracuj po swojemu
Zasadniczo można śledzić umieszczanie przyborów w kolejności od najdalszego od talerza i kierować się do wewnątrz. Widelce jadą po lewej stronie, najpierw widelcem do sałatek, a następnie widelcem do obiadu obok talerza. Po prawej stronie talerza znajdziesz nóż, przystawkę lub nóż do sałatki, łyżkę, łyżkę do zupy i ostrygowy widelec. Ostrza noży powinny być ustawione tak, aby strony tnące znajdowały się najbliżej płyty. Widelec i nóż znajdujące się najbliżej talerza służą do zjedzenia dania głównego.
Widelec lub łyżka deserowa w większości przypadków zostaną umieszczone równolegle lub ukośnie do krawędzi stołu w pobliżu górnej części talerza. W niektórych przypadkach można go ustawić na pustym talerzu deserowym. Nie wszystkie formalne ustawienia miejsca będą zawierały wszystkie wymienione naczynia; znajdziesz go tylko wtedy, gdy będziesz go potrzebować na jednym z kursów.
Uważaj na prawidłowe techniki żywieniowe
Jeśli chcesz wyglądać na zręcznego, wiedza na temat jedzenia z naczyniami jest ważna podczas formalnej kolacji. Umieść widelec w ręce, którą normalnie jesz lub piszesz. Amerykańskim sposobem krojenia mięsa jest umieszczenie widelca w drugiej ręce, aby zabezpieczyć mięso na miejscu, i umieścić nóż w skoordynowanej ręce, aby kroić mięso. Następnie odłóż nóż i przełącz widelec na swoją zwykłą rękę, aby podnieść kawałki wielkości kęsa do ust.
Brytyjski sposób krojenia i jedzenia mięsa polega na tym, aby nie zmieniać widelca, ale podnosić mięso do ust za pomocą widelca w ręce, której normalnie nie używasz. To oszczędza kroku zmiany rąk za każdym razem, gdy trzeba kroić mięso.
Do jedzenia zupy należy używać owalnej łyżki w kształcie misy lub większej. Trzymaj miskę zupy mocno na stole; nigdy go nie podnoś ani nie przechylaj. Oderwij zupę od siebie, zaczynając od środka miski. Przynieś łyżkę do ust i przechyl ją, popijając zupę z krawędzi. Nigdy nie powinieneś hałasować podczas jedzenia zupy. Oprzyj się pragnieniu, aby podnieść miskę i wypić kilka ostatnich kropli, których nie można zebrać łyżką.
Chleb to przekąski, więc nie używaj do tego widelca. Zamiast go ciąć, oderwij kawałki wielkości kęsa i posmaruj je pojedynczo lub dwoma kęsami. Krojenie całego kromki chleba jest niewygodne i ujawni brak zrozumienia właściwych manier przy stole. Może być również bardzo niechlujny.
Dodatkowe wskazówki
Kiedy jesz na oficjalnej kolacji, pamiętaj, że naczynia są narzędziami. Każdy z nich ma swój cel, a jeśli dowiesz się, co to jest, nie powinieneś mieć żadnych problemów.
Na niektórych nieformalnych spotkaniach można jeść rękami kurczaka lub wieprzowinę. Nie dotyczy to jednak formalnych kolacji. Zawsze powinieneś używać widelca. Nie używaj narzędzi do wskazywania lub gestykulacji podczas rozmowy.
Kiedy pijesz wodę, herbatę, kawę, wino lub inny napój, odłóż naczynia przed podniesieniem szklanki lub filiżanki. Po użyciu każdego naczynia postaw je na krawędzi talerza; nie odkładaj go z powrotem w składzie.
Pamiętaj, że jeśli popełnisz błąd, większość ludzi prawdopodobnie nie będzie wiedziała, dopóki nie zwrócisz na to uwagi. W rzeczywistości, jeśli rozejrzysz się przy stole i zobaczysz innych, może się okazać, że wiesz tyle samo lub więcej na temat formalnej etykiety obiadowej niż większość z nich.
najlepsza płytka do backsplash kuchni
Unikaj wzywania innych do niewłaściwej etykiety, ponieważ pokazuje to gorsze maniery niż używanie niewłaściwego widelca. Bardziej łaskawie jest skupić się na własnej etykiecie i nie martwić się o innych.